Cuisine / Recettes

Quelles Recettes avec du thé Matcha

L’incroyable thé vert matcha, une poudre fine d’un vert éclatant,  mais quels sont les bienfaits de ce thé venu tout droit du Japon  ? Et quelles Recettes faire avec du thé  matcha ?

Le matcha est une fine poudre de thé vert traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé, il est issu de la meilleure qualité du Camélia.

Le matcha est à lui seul plus qu’un thé, c’est un aliment longtemps considéré par les samouraïs comme un médicament, ce qu’il fait la différence avec d’autres thés, c’est sa richesse en catéchine,  un antioxydant puissant qui renforce le système immunitaire, préviens le cancer et lutte contre le cholestérol.

Il est très apprécié par les Japonais pour son action contre le  vieillissement de la peau vous n’avez qu’à regarder la peau des japonais{ses},  il est très difficile de leur donner un âge, leur peau est lisse et rayonnante.

Le thé matcha prévoit également des maladies inflammatoires et dégénératives dont Alzheimer.

Toutefois le thé matcha doit être pris à dose homéopathique, personnellement j’en bois deux fois par semaine au maximum afin d’ éviter un surdosage en vitamines A, C et E.

La préparation du thé matcha

thé matcha

– Versez quelques grammes de poudre matcha dans un bol,

– Remplir  le bol d’eau bouillante,

– Battre au fouet Chasen {fouet spécial thé matcha} jusqu’à ce que le mélange devienne un thé mousseux vert jade.

thé matcha

Le thé matcha peut également être utilisé dans la pâtisserie afin d’utiliser moins de sucre, car il parfume énormément.

Quelques Recettes sucrées-salées

 

Ici et 

Soyez vigilants sur l’endroit où vous l’achèterez !

j’ai la chance d’avoir dans ma ville, un commerçant qui va le chercher directement au Japon, soyez vigilants si vous le commandez sur le net…

J’espère que mon article sur le thé matcha vous a plu, n’hésitez pas à le commenter, je vous répondrais avec plaisir !

Des 😘

thé matcha

 

 

 

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